Gin
Black Pepper and Basil €7.00
Frescas folhas de manjericão, sumo de limão caseiro, um leve toque de pimenta preta, gin Tanqueray, xarope de açúcar caseiro e um ligeiro salpico de soda, aromatizados por uma raspa de laranja.
Sweetheart Sophie €8.00
Sumo de toranja fresco misturado com uma generosa dose de gin Tanqueray, acrescido de cerveja de gengibre, sendo finalmente vaporizado e ornamentado por uma casca de limão.
Morning Glory Martini €7.00
Uma mistura acidulada de geleia fresca, Tanqueray gin, Grand Marnier e sumo de limão, espevitado com açúcar para adocicar, agitado e servido num copo de martini.
Melon Froth €7.00
Gin Tanqueray agitado com melão, equilibrado com sumo de limão fresco, açúcar e finalmente carregado com soda.
Gin Garden €7.00
Um excelente saciador da sede, numa mistura de Tanqueray gin, folhas frescas de hortelã, sumo de lima e xarope de açúcar. Agitado e servido num copo alto com cubos de gelo e água com gás.
Did You Saw €7.00
Sumo de toranja fresco, laranja, sumo de limão, condimentados com umas gotas de tabasco, sendo finalmente adicionada uma generosa medida de gin Tanqueray.
Ramos Gin Fizz €12.00
Também apelidado de New Orleans Fizz, tendo esta bebida sido criada em 1888 por Henry Ramos, o “avôzinho” dos cocktails clássicos. Este cocktail é composto por gin Tanqueray 10, sumo de limão fresco, água de flor de laranja, natas, clara de ovo carregados com soda.
QT €9.00
Pepino esmagado com folhas de menta, sumo de limão espremido de fresco, uma dose de G’Vine Floraison, equilibrado por goma de menta caseira, finalmente agitado e duplamente coado, servido em copo de martini.
The Best Hello Ever €8.50
Gin G’Vine Nouaison, brandy Apricot, puré de lichias e sumo de limão espremido de fresco, agitados “em seco” e duplamente coados e servido em copo de martini grande.
Summerset €8.50
Pedaços de romã flambeados num balão de brandy com pama e gin Bombay, formando um sabor rico e distinto.
vesper
The Martini as Ordered by James Bond:
Bond’s meeting with CIA contact Felix Leitner is the occasion for his detailed drink order.
“A dry martini,” he said. “One. In a deep champagne goblet.”
“Oui, monsieur.”
“Just a moment. Three measure of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large, thin slice of lemon peel. Got it?”
“Certainly, monsieur.” The barman seemed pleased with the idea.
“Gosh, that’s certainly a drink,” said Leiter.
Bond laughed.
“When I’m.er.concentrating,” he explained, “I never have more than one drink before dinner. But I do like that one to be large and very strong and very cold and very well-made. I hate small portions of anything, particularly when they taste bad. This drink’s my own invention. I’m going to patent it when I can think of a good name.”